Tartasacher

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• Galette des rois

  

  Con mucho trabajo y muchos problemas, el tiempo se pasa y he dejado de ir colocando mis recetas en este lugar. Espero poder volver a hacerlo de nuevo y dedicarl... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2021 COCINA, POSTRES

• Helado de coco y ron

  

  El primer helado que pongo este verano. Un delicioso helado de piña colada Un helado muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular. Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2020 COCINA, POSTRES

• Tarta de san prudencio

  

  Una tarta espectacular, una auténtica exquisitez proveniente de Vitoria. La he descubierto no hace mucho tiempo en un conocido canal de cocina que veo a menudo. Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2020 COCINA, POSTRES

• Tarta cubierta de bizcocho de chocolate y crema

  

  Esta tarta la vi hace tiempo en una publicación y con alguna pequeña modificación la he hecho Resulta agradable y diferente . El bizcocho es entre masa... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2020 COCINA, POSTRES

• Layer cake de bizcocho de chocolate y trufa

  

  Para hoy y, de cara al fin de semana, una tarta con mucho chocolate. Un layer cake de bizcocho de chocolate y relleno de rica trufa. Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2020 COCINA, POSTRES

• Tarta o torta caprese de naranja

  

  Al inicio de estos complicados meses que a todos nos está tocando vivir mi primera entrada fue una deliciosa tarta o torta caprese la original de chocolate. Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2020 COCINA, POSTRES

• Buñuelos de plátano

  

  En estos días he ido haciendo diferentes recetas y el nexo de unión de muchas de ellas ha sido aprovechar lo que tenía en casa. Hoy os propongo una rica receta... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2020 COCINA, POSTRES

• Coca de peras conferencia

  

  Las últimas peras Conferencia que compré hace unos días ya no maduran correctamente y empiezan a tener zonas malas y sin embargo están duras como una piedra y e... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2020 COCINA, POSTRES

• Pastel vasco

  

  Hace ya un tiempo que lo hice pero el "talent show" de cocina, que todos hemos visto alguna vez y, que yo es lo único que veo de esa cadena televisiva ya desde... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2020 COCINA, POSTRES

• Pan hokkaido con dos recetas

  

  Ya era hora de volver a hornear pan. Como estos últimos días ha hecho más calor he tardado un poco más en poner esta receta. Se trata de un pan japonés llamado... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2020 COCINA, POSTRES

• Vasitos de serradura portuguesa

  

  Hoy os voy a dejar aquí un postre de lo más sencillo. De origen portugués, la serradura es delicada, sencilla y muy resultona. Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2020 COCINA, POSTRES

• Las magdalenas de siempre

  

  Pensando en algo rico que hacer para desayunar la idea mejor es unas magdalenas. De las de siempre. Sin más complicaciones y es que lo sencillo es lo que menos... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2020 COCINA, POSTRES

• Apfel berliner (caracolas o buñuelos berlineses de manzana)

  

  El verano pasado probé en Berlín estas delicias de manzana, los apfel berliner, y en estos días he buscado la receta y después de ver unas cuantas páginas... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2020 COCINA, POSTRES

• Bizcocho de plátano y nueces

  

  Seguro que en estos días tenemos en casa mucho de unas cosas y poco o nada de otras, o simplemente no las hemos consumido a tiempo,antes de que se pongan... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2020 COCINA, POSTRES

• DONUTS (Receta definitiva y dos glasas para terminarlos)

  

  Como en estos días de vez en cuando hay que darse un capricho, nada mas adecuado que esta receta de donuts o donas como a mí me gusta llamarlas porque ese es... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 COCINA, POSTRES

• PAN MUFFULETTA: Un pan siciliano que dio origen a un sandwich en Nueva Orleans

  

  Hace unos cuantos días que no he hecho pan y ya apetece comer un pan recién hecho y no echando mano de la la bolsa de a de molde del super. Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2020 COCINA, POSTRES

• Bica de trives

  

  Esperando a que vuelvan los añorados días de viajes, dejo hoy esta exquisita Bica de Trives, pueblo de la provincia de Orense (Galicia) donde se elabora esta... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2020 COCINA, POSTRES

• Buñuelos (beignets) de nueva orleans

  

  Hace ya un tiempo que hice estos buñuelos y son deliciosos. Así que hoy un pequeño viaje a Louisiana para revivir el Mardi gras sin tener que movernos de casa. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2020 COCINA, POSTRES

• Pastel de naranja y almendra con jarabe de limón

  

  Siguiendo con elaboraciones para estos días tan difíciles, hoy os dejo una que encontré e hice hace ya tiempo. Era un recetario de repostería tradicional. Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2020 COCINA, POSTRES

• Mollete de aceite de oliva con poolish

  

  Hoy os traigo uno de los panes mas deliciosos que tenemos en España, el mollete de Antequera. Es el desayuno del 75% de la población andaluza sobre todo fuera d... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2020 COCINA, POSTRES