Tinia

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• Ensalada de pasta con salsa Gribiche

  

  Hace unos días os expliqué como preparar esta salsa francesa. Nosotros la comimos con unas patatas asadas, pero como nos gustó tanto decidí repetirla con una... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de Gennaro

  

  Para elegir al segundo chef para la repesca de Cooking the Chef me vendí al mejor postor. Consulté en varias librerías online los libros de cocina más baratos... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Salsa Gribiche

  

  Esta salsa es ideal para aliñar platos fríos como una ensalada, unos espárragos blancos, unos huevos rellenos....o con unas patatas cocidas, como la comimos... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Chapata

  

  Que realmente de chapata solo tiene el nombre y la forma, porque la chapata es un pan con una hidratación alta y no es el caso de este pan. Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Longaniza rellena de mousse de champiñones

  

  Cuando mi amiga Bibi me dijo que había comido en un restaurante, longaniza de Avilés rellena de queso afuega´l pitu, casi me muero de envidia. ¡Menuda... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Brandada de bacalao (tradicional o Crock-Pot)

  

  Tenía muchas ganas de probar este plato y aprovechando que había comprado bacalao para hacer otro plato me puse manos a la obra. La brandada tiene variantes... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Pollo al vino tinto (tradicional o Crock-Pot)

  

  Lo bueno de la cocina es ser capaz de aprovechar las cosas que tenemos en la nevera o en la despensa con un resultado satisfactorio. Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Pizza de longaniza y huevos de codorniz

  

  En Avilés existe una longaniza típica que está para chuparse los dedos. La manera clásica de prepararla y como se encuentra en los bares y restaurantes de la... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Fideos chinos con salsa de soja

  

  Ya he contado alguna vez que mi marido es un gran admirador de la cocina oriental y que a mi me es totalmente indiferente. Siempre está pidiendo que le prepare... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Churrasco de ternera asado

  

  En Asturias las costillas de ternera, asadas o a la brasa, son muy típicas. En muchos restaurantes forman parte de su carta. Mi madre preparabas unas al horno... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas en ajopollo (tradicional o Crock-Pot)

  

  Como buena admiradora que soy de los guisosa base de patata, no podía dejar de preparar este plato típico de Almeríaque vi en Mundo Recetas. INGREDIENTES (para ... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Judías verdes con frutos secos

  

  Para hacer esta receta me inspiré en una del libro "Cocina rápida con microondas". INGREDIENTES (para 4 personas): Aceite de oliva virgen extra.Almendras crudas... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Brownie de chocolate con salsa ácida

  

  Durante el verano, el reto "Cooking the Chef" se toma un descanso, pero los que no podemos estar quietos, tenemos opción a la repesca. Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de bulgur con bacon y picatostes

  

  La primera vez que preparé este cereal en ensalada me sobró la mitad de lo que había cocinado, así que añadí un par de ingredientes y comimos un plato riquísimo... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Dorada con limón

  

  El mes pasado, Gordom Ramsayfue el chef elegido para el reto "Cooking the Chef". Yo preparé la frittata que ya os enseñé y entre todas las recetas que prepararo... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Flan de chocolate (tradicional o Crock-Pot)

  

  Me encantan los flanes de huevo. Teniendo en cuenta que no soy una persona a la que el dulce le entusiasme, que me guste tanto (¡tantísimo!) el flan de huevo... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Pretzels

  

  Día 1 del mes y hoy toca reto "Cocina de Película". En este mes de agosto la película elegida es "Cartas a Julieta"(2010)... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Mousse de chocolate vegana

  

  Último día del mes, así que hoy toca receta para el reto "Lok@aspor Lorraine".Cuando vi la propuesta me echó para atrás, no voy a negarlo. Pero después pensé,... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2016 COCINA, RECETAS

• Brazo de gitano de Catí

  

  La Asociación de Mujeres de Catí (Castellón) tiene publicado a través de la Diputación de Castellón un magnífico documento sobre su cocina tradicional. En él... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2016 COCINA, RECETAS

• Coc de Puebla de Benifasar

  

  En el Bajo Maestrazgo castellonense se encuentra situada esta población de donde es típico este coc. Es un sencillo bizcochoque una vez horneado se baña con... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2016 COCINA, RECETAS