Vegetales salteados

Ingredientes: Un manojo de espárragos Corazones de alcachofas en trozos 1 cebolla 2 zanahorias Un trozo de brócoli o coliflor Guisantes 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Esto de verdad no tienen ciencia alguna. y es un perfecto acompañante tanto para carne, pollo, pescado, arroz o pasta vegetariana. Si son frescos lávalos primero.. y si son congelados, pásalos por agua un rato. Ponemos a sofreir la cebolla y luego agregamos todos los ingredientes, sal y pimienta al gusto y vamos revolviendo hasta que queden doraditos. Yo compré el paquete de vegetales variados congelados, en un programa de la TV vi que son hasta mejores que los frescos porque mantienen todas sus propiedades y a la final son mas prácticos que estar pelando y picando.. de las dos maneras sirve. Aqui el plato del dia, con merluza, ensalada fresca de lechuga con el aderezo que quieras y los vegetales. Liviano y típico de la antidieta con su correcta combinacion de alimentos