Revista Cocina

Verduras salteadas estilo asiatico

Por Bizcochela
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOHoy os presento estas VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIÁTICO, una receta sana, ligera y con un toque oriental que os va a encantar.... además se prepara en un santiamén!!!!
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOEs perfecta para acompañar carnes, mariscos, o, mejor aún, si queréis, podéis añadirlos al salteado, queda riquísimo!!!!
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOLo que le da el toque asiático es el aceite de coco, que ya podéis encontrar en cualquier supermercado, sólo con eso, el olor del plato es delicioso.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOEn realidad me he inventado esta receta a partir de un salteado con gambas que me dieron a probar en una feria gastronómica, y me puse a observar cómo lo hacían, y me pareció tan sencillo, que ya es uno de los fijos en casa.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOLas verduras se hacen en un wok o sartén, pero debe estar ya bien caliente, para que se hagan por fuera y queden crujientes por dentro, y en sólo 3 o 4 minutos lo tendréis listo.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOCon respecto a las verduras a utilizar, a mí me encanta el crujiente de la col, y me encanta el toque de la cebolla y el pimiento, mi hija le añade zanahorias, eso ya podéis hacerlo a vuestro gusto.

VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOY con respecto a las cantidades... pues dependerá del número de comensales, así que no indico cantidades exactas.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOY poquito más que añadir... vamos con la receta????
Ingredientes:
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO
Un trozo de col o col lombardaUn trozo de cebollaPimiento rojo, verde y amarilloAceite de cocoSalsa de sojaAceite de sésamo
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO
1. - Lo primer será trocear todas las verduras en juliana.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO
2. - Ponemos el wok o sartén con una cucharada de aceite de coco, que si se enfría se solidifica como la manteca.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO
3. - Cuando esté bien caliente, echamos primero los pimientos, y los dejamos un minuto, removiendo o salteándolos.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO
4. - Añadimos la cebolla y dejamos otros 2 o 3 minutos más.
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO
5. - En último lugar, añadimos la col y le añadimos 2 cucharadas de salsa de soja y una cucharada de aceite de sésamo, salteamos otro par de minutos.........
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICOY ya estará listo!!!!!!
VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICORiquíiiiisimo!!!!

VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO
Os animáis a probar?????

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