Volovanes de manzana y butifarra negra

Hay que ver el juego que nos pueden dar estos volovanes de hojaldre, sirven para…  dulce, salado, bocadito de media tarde, cena, aperitivo, postre, picoteo.
Admiten muchos rellenos y a nuestro gusto, solo es cosa de pensar o improvisar, ver que  tenemos en la despensa o nevera. En una palabra: perfectos. Estos que os muestro son exquisitos, la mezcla de sabores y texturas es para repetir.

Ingredientes para 12 volovanes:12 volovanes de hojaldre1 manzana pequeñita5-7 cm. de butifarra negra 1 c/s de azúcarUna nuez de mantequillaPiñones
Poner los piñones en una sartén, sin nada de grasa, enseguida se tuestan. Reservar.
En la  sartén poner la mantequilla y cuando esté derretida añadir la manzana pelada y picadita menuda, dar unas vueltas y a los 2-3 minutos añadir el azúcar y dejar caramelizar  2-3 minutos. Reservar.
En esa misma sartén poner la carne de la butifarra  e ir aplastándola con un tenedor. Un par de minutos.  Reservar.
En el fondo del volován poner un poco de la manzana, encima una cucharadita de butifarra negra, coronar con unos piñones tostados.Si se desea se puede dar un golpe de horno caliente, unos 3-4 minutos.
NOTA: Se pueden tenerlos ingredientes elaborados por separado y rellenar los volovanes poco antes de servir. ** Se puede pore el micro medio minuto tanto a la cebolla como a la butifarra.** En lugar de butifarra negra, se puede hacer con morcilla
Esta entrada es compartida por un grupo de bloggers, los Gastroamig@s, que nos hemos puesto de acuerdo en publicar hoy  un  Aperitivo de Navidad Esta es la lista de los  blogs que participamos:Cocinando con Neus,  Les receptes de Miquel,  5 sentidos en la cocina,   Migran diversión,  Chez Silvia,    Cuinant a Canet,  La cuina de l'Eri,  Dulces Bocados,    A bell bulto  ,  Blog de cuina de la dolorss