Xocolata desfeta o chocolate a la taza

Un domingo por la mañana, hace fresco, te levantas un poco tarde y mientras piensas lo que puedes hacer lo que queda de mañana, si es que no tienes planes concretos, que mejor que desperezarse delante de un rico desayuno... por ejemplo... una taza de chocolate.
Una delicia para los que somos chocoadictos, yo lo soy, lo admito y no me arrepiento de ello, aunque lo consumo con moderación.
Me gusta acompañarlo con pan de payes tostado, como cuando era pequeña ya que mi madre tooooodos los domingos nos hacía ese calentito y dulce desayuno. Buenos son también unos churros, porras, melindros, ..

Ingredientes para 2-3  personas: 150 gr. de chocolate fondant 500 cc. de leche 50 gr. de azúcar 1 c/p de preparado de flan* 1 puntita de café soluble
Desleír la cucharadita de preparado de flan en un poco de leche.
Picar o rallar el chocolate  y junto con el resto de la leche y el azúcar ponerlo en un cazo al fuego, remover hasta que llegue a ebullición.
Bajar el fuego, añadir la leche reservada con el preparado de flan, el café y continuar removiendo, dejar hervir suavemente unos 3-4 minutos.
Dejar templar y servir .. en buena compañía.
NOTA: El chocolate se puede hacer con esos  preparados que venden ya que llevan el azúcar y el espesante incorporado, es más práctico. ** Yo os he querido mostrar como puede hacerse a partir del chocolate ya sea en formato tableta, gotas, pepitas, .. ** Puede hacerse a partir de chocolate a la piedra, entonces no hará falta esa cucharadita de preparado de flan ya que lleva también la harina incorporada. ** Preparado de flan, son esos polvos que sirven para preparar flan, los hay de varias marcas, lo añado por que además de espesar le aporta un poco de sabor, pero si no tenéis, sirve igual harina de maíz o maicena. ** Al principio parecerá que no se espesa pero una vez hecho a medida que se  enfría un poco adquiere densidad. ** El toque del café es la clave para que el chocolate salga bueno bueno.  ** c/p = cucharadita de postre
Con esta receta participo en el Recetario mañoso de este mes dedicado al chocolate.