Xxvi. bizcochos

Receta de cake de nata montada y vainilla
Nunca suelo hacer bizcochos con nata (siempre con yogur o mantequilla), pero este además es con nata montada, por lo que tiene que quedar muy esponjoso. El molde que ha utilizado Loli, para hacer este bizcocho me ha parecido precioso.  
Para que nunca se os pegue el bizcocho al molde, yo siempre lo engraso y enharino aunque sea de silicona. El procedimiento, para no mancharme las manos, es muy sencillo. Cojo un trozo de plastico film que recubra mis dedos, con el cojo  un poco de margarina, (si  es que no tengo la brocha de silicona a mano, sino extiendo con la brocha). Cuando está engrasado el molde, al completo, con la margarina, echo un poco de harina y con pequeños golpecitos la extiendo por todo el molde, tirando al fregadero los restos de harina. Después proceso a echar la masa y hornear. 

Para desmoldarlo, espero a que esté tibio y sale perfectamente. Espero que este bizcocho también os guste. 
Saludos a tod@s.