Yogur griego de stracciatella

               Un Yogur griego con el toque de chocolate, de stracciatella, ni los comprados, jeje!
Con Thermomix.






*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-700 gr. leche
-300 gr. nata montar
-100 gr. azúcar
-1 yogurt natural
-30 gr. leche en polvo
-7 ctas. postre de chocolate rallado
Preparación:
1- Leche , nata y azúcar, unos 7 u 8 min. 100º, vel. 1. Que llegue a ésa temperatura.
2- Dejar que baje la temp. a 40º, y echar el yogurt y la leche en polvo, 1 min. vel.3. Llenar los vasitos de la yogurtera, dejarlos destapados, tapar y conectar la yogurtera unas 8  horas.
3- Cuando haya transcurrido el tiempo, tapar los vasitos y llevar a la nevera unas horas hasta que estén bien fríos.
4- Mezclar en cada yogurt una cta. de postre de chocolate rallado y conservar en frío.
*Si no tenéis yogurtera, podéis hacerlos en el horno,  lo precalentáis a 50º unos 15 minutos y metéis vasitos en la bandeja, abrigáis bien los recipientes, yo usaba antes una mantita polar, y los dejáis 8 horas con el horno cerrado.

                                                        yogurt natural y leche en polvo

                                                hacemos el yogurt y lo volcamos en los vasitos

yo nunca tapo los vasitos, y le pongo un paño encima de la tapa de la yogurtera, no sé si son manías, pero así quedan genial,jejeje

                         después de unas 8 horas, perfectos!!! Los llevamos a la nevera unas horas!

                                                                rallamos chocolate

                   y añadimos una cucharadita en cada vasito, mezclamos bien y a la nevera de nuevo

                                                       y voilá!!!! Mi hija lo flipó,jajajjaja

                                                 un yogurt muy sano y rico, rico!!!

Estos son los yogures que le compraba a mi hija, le chiflan, me ha dicho que son igualitos que los comprados, ya nunca más, pagar por ellos, jejejejej