Yorkshire Pudding

Curiosa especialidad inglesa... Cuenta la historia que estos pastelitos con un agujero en su interior se utilizaban empapados en la grasa y jugo de la carne como primer plato (la carne sería el segundo) para llenar a los comensales de una forma económica... Hoy día son una de las guarniciones más extendidas en el Reino Unido.

Ingredientes:
-3 huevos.
-200grs harina.
-200ml leche.
-1 cucharada de azúcar.
-1 cucharadita de sal.
Hacer estos deliciosos puddings es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y batir muy bien hasta que quede una crema homogénea.
Repartimos la mezcla en moldes engrsados hasta llenarlos 3/4 de su capacidad, y los llevamos al horno precalentado, a unos 230ºC, unos 8 minutos (subirán bastante y quedarán doraditos). Y ya están listos para servir!