Zumo de uva y col morada

La col lombarda, junto a la col kale, es uno de mis indispensables de invierno. Rica en nutrientes, antioxidantes y fibra. Baja en calorías, antiinflamatoria e ideal para el cuidado de la piel. Enero es para much@s sinónimo de cuidarse, perder peso y unirse a lo healthy, así que hoy te traigo una propuesta de color llamativo, intenso y realmente DETOX. Los ingredientes que te sugiero son las uvas negras, la remolacha, la ciruela morada y la col lombarda, pero puedes perfectamente sustituir las uvas y la ciruela por fresas, frambuesas, arándanos o moras.Toma este zumo de toques violeta tres veces por semana y siéntete fuerte, vigors@ y san@ 💚

Ingredientes(para 500ml)

• 1 remolacha
• Uva morada (al gusto), unos 250g
• 1 o 2 ciruelas moradas
• 1/2 col lombarda
• 1/2 limón
• Açai en polvo (opcional)

Preparación

1. Pela la remolacha y córtala.
2. Parte la col lombarda en trozos.
3. Lava la uva y las ciruelas. Extrae el hueso de estas últimas y trocea.
4. Quita la piel del limón.
5. Pasa todo por el extractor.
6. Mezcla el açai en polvo con el zumo.
7. Disfruta al momento o guarda en la nevera hasta su consumo (intenta conservarlo lo más alejado de la luz y tomarlo antes de que hayan pasado 12 horas.)

💬 Añadimos el limón para evitar que se oxide tan rápido, pero le da un toque realmente ESPECTACULAR 💜Si quieres hacer la receta en Thermomix  👇Pon los ingredientes en el vaso, añade un chorrito de agua y tritura 2 minutos a vel.20Pon en una bolsa para hacer leches vegetales o una chufamix y vas apretando hasta que hayas extraído todo el líquido 😜
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