Aceite de chile chino

Si os gusta la comida china, hay un condimento que es esencial para acompañar múltiples platos, se trata del aceite de chile chino. Carnes, ensaladas y pasta no serían lo mismo sin este condimento. Prepararlo es muy sencillo, solo tenemos que tener cuidado en no pasarnos en la temperatura del aceite cuando lo preparemos para que no se queme. Hay diferentes versiones de este aceite, pero a mi me ha gustado esta. Es muy sencillo de hacer, solo tenemos que tener todos los ingredientes listos, y en 10 minutos tendremos nuestro aceite preparado. Eso si, deberemos dejarlo reposar. El aceite se conseva hasta 6 meses en el frigorífico, pero os aseguro que si os gusta el picante, no os va a durar tanto tiempo. Seguir leyendo...