Albóndigas con pasta

cocinatelotuAlbóndigas con pastaEs un plato que aparece mucho en películas americanas y es una receta muy nutritiva que se puede comer como plato único, ya que combina muchos nutrientes.Dificultad: NormalTiempo de preparación: 0h 35min (35 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :

• 350 g. de carne picada
• 350 g. de cebolla/s
• 1 diente/s de ajo machacado/s
• 4 loncha/s de apio/s picado/s
• 1 pimientos verde
• 4 cucharada/s de tomate/s
• 300 ml. de caldo de carne
• 100 g. de champiñón/es
• 1 cucharadita/s de azúcar
• 250 g. de tallarines
• sal
• pimienta negra
• queso rallado
• harina
• aceite

Elaboración:

• Observaciones: la pimienta negra debe estar molida y el tomate frito. La pasta no tiene que ser necesariamente tallarines, puede ser macarrones o cualquier otro tipo de pasta.


• Forme con la carne picada albondigas, enharinelas ligeramente. A continuación, caliente el aceite en una cacerola grande y dore las albondigas junto con la cebolla y el ajo. Añada los ingredientes restantes, sazone con la sal y la pimienta y deje cocer a fuego lento durante 20 min.


• Mientras tanto cueza los tallarines en abundante agua hirviendo con sal. Escúrralos bien.


• Mezcle los tallarines, las albondigas y el queso.

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