Alcachofas al horno

Me encantan las alcachofas de todas las maneras, rebozadas, al horno, a la brasa, en tortilla. Hace ya tiempo que tenía ganas de comer alcachofas. Pero por desgracia solo puedo comer de vez en cuando, debido a que son muy flatulentas y debido a que mi estómago esta delicado. Tras una operación no puedo comer muy a menudo, ciertos alimentos.INGREDIENTES:6 alcachofasAjos picadosPerejil picado aceite de oliva Sal AguaELABORACIÓN:
 Limpiaremos las alcachofas y cortaremos el "rabo”, picarlas boca abajo para que se abran, ponemos en el horno unos 25 minutos con un poco de agua para que se agua el corazón. Picamos ajo y perejil y lo ponemos dentro de las alcachofas, calentamos un poco de aceite y lo echamos por encima del ajo y perejil  y a disfrutar!!!