Alegres patatas

He decidido comenzar las recetas en este 2017 con uno de mis productos favoritos, las patatas. En este caso he realizado unas ricas patatas bravas con alegrías riojanas, que son unos pimientos de esta comunidad autónoma que pican bastante y que le dan un sabor especial a nuestras bravas. Las alegrías riojanas se han popularizado tanto que ya se pueden encontrar en muchos supermercados, por lo que no tendréis problemas a la hora de comprarlas.
Ingredientes:
-   500 gramos de patatas.
-   Aceite de oliva virgen extra.
-   Sal.
-   Salsa:
o   250 mililitros de tomate.
o   Media lata de alegrías riojanas.
o   ¼ de cebolla.
o   1 diente de ajo.
o   1 cuchara de aceite de oliva.
Elaboración:
Las patatas se pueden realizar de dos formas diferentes, en este caso simplemente, las he pelado, las he salado y las he frito. Aunque, si queréis dedicarles más tiempo, podéis cocerlas con piel y cuando estén blandas sacarlas, esperar a que se enfríen, pelarlas, cortarlas en trozos y freírlas hasta que estén doradas. Las sacáis a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Mientras se están haciendo las patatas vamos haciendo nuestra salsa, echamos en una cacerola una cucharada de aceite, picamos el ajo y la cebolla y lo ponemos a pochar, cuando la cebolla esté transparente añadimos las alegrías riojanas, sólo he utilizado media lata porque pican bastante, pero si os gusta mucho el picante, utilizar la lata entera. Le dais varias vueltas, añadís el tomate y trituráis con una batidora.
Echamos en un plato las patatas y añadís la salsa por encima, yo hice también mayonesa, para así que quedarán unas patatas mixtas y que la gente que no le gusta el picante las pudiera comer.

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.
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