Almíbar cerezas tarta opera

Una de las técnicas más empleadas  en repostería es el almíbar. ya escribimos un post acerca de este tema, hoy para nuestra tarta opera lo emplearemos. Haremos un almíbar de cerezas, para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES                                       100 gr de azúcar                                       100 gr de agua                                       100 ml de licor de cerezas                                       Esencia de vainillaPREPARACIÓNLo primero sera mezclar todos los ingredientes menos el licor de cerezas. Lo pondremos en un cazo al fuego hasta que hierva. Una vez llegue a ebullición lo dejaremos un nin, hirviendo, para que se nos haga el almíbar.  Lo apartaremos y lo dejaremos enfriar.Una vez ya frío echaremos el licor de cerezas casero. Lo reservaremos en un tarro hermético en la nevera hasta que lo empleemos en emborrachar nuestro bizcocho Gioconda para la tarta opera que estamos realizando.Si os gusta nuestras recetas os animamos a suscribiros al blog.Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.