Amareti secos

Receta de amaretti secos
Estos dulces italianos, es lo que en mi pueblo se ha llamado siempre: amarguillos. Son muy fáciles de hacer. Trituramos las almendras, montamos las claras a punto de nieve. Mezclamos todos los ingredientes y poco más. Horneamos una vez dosificados en la bandeja del horno y listos. 
¡Y a disfrutarlos con un buen café!