Anilla De Calamar En Salsa

 Ingredientes Para Dos: 1/2 Kilo De Anillas De Pota
1 Cebolla
1 Hoja De Laurel
1 Copita De Brandy
150 Ml. Tomate Triturado
50 Ml. Caldo Pescado o Agua
Sal
Majado:
1 Ñora
Perejil
1 Ajo
Miga Pan
Preparación:
Picamos la cebolla y la pochamos.
Añadimos las anillas limpias, rehogamos.
Agregamos la hoja de laurel y el brandy hasta reducir.
Echamos el tomate y freímos y después el caldo.
Rectificamos de sal, dejamos hasta que espese la salsa.
Hacemos el majado picando los ingredientes y se lo echamos unos minutos y ya estará.  

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