Arroz a la milanesa

¿Como dicen? Quien roba a un ladrón 100 años de perdón... Pues eso que espero, porque esta receta es robada en el Asaltablog y como esta vez tocaba asaltar a la asaltadora Laura Cardós (perdóname guapa, que mal suena eso!!!) y ella a su vez la robó en un asalto anterior... pues lo dicho... 100 años de perdón.
El caso es que es una receta deliciosa... mas que deliciosa y todo el que la prueba le encanta, probad y veréis que delicia, que no estoy justificando el asalto... noooo, pero siempre que pueda la hago de nuevo y por eso merecía robarla.
Yo la he hecho con jamón serrano, si queréis ver como la hizo Laura en su blog La cocina de Lauriteles entrad y mirad que pinta, solo hay que picar el nombre del blog en azul.

Ingredientes:

• 1 cebolla,
• Un puñado de jamón serrano muy picado,
• 3 cucharadas de tomate triturado,
• medio vaso de arroz por persona,
• 1 lata pequeña de guisantes,
• caldo,
• queso rallado emmental,
• aceite,
• sal.

Elaboración:

1. Se frie la cebolla en juliana o rayada (eso al gusto) hasta que esté dorada.
2. Se añade el jamón serrano y el tomate y se cocina un poco hasta que empiece a cambiar de color.
   
   
3. Se añade el arroz y se mezcla con los ingredientes para que se empape de todo el sabor.
   
4. Se añaden los guisantes escurridos y el caldo.
5. Cuando empiece a hervir se deja el tiempo recomendado por las indicaciones del paquete de arroz.
6. Cuando falten 5 minutos se añade el queso, cantidad al gusto, y se mezcla bien hasta que termine la cocción del arroz.
   
   
7. Se deja un poco en reposo y se sirve caliente.
   

Nos vemos en el próximo asalto de: