Azúcar de naranja

Hace unos días recibí de parte de Luis Serra, un agricultor valenciano, una caja de naranjas cultivadas en su finca L´Hort de Montanya.
Luis, decidió emprender hace ya casi 10 años una nueva forma de distribución para sus naranjas con el objetivo de ofrecer naranjas naturales 100%, sin tratamientos químicos para su maduración, coloración y conservación.
Las naranjas maduran en el árbol de un modo natural y las recogen la tarde antes de realizar la entrega. Así, podemos disponer de naranjas recién recogidas del árbol y llevadas directamente a nuestros domicilios en 24 horas.
Para ello, creó una página web desde dónde se pueden hacer los pedidos y conocer algo más sobre la finca, las variedades de sus productos, la temporada para cada uno de ellos, etc, pero mejor pincháis el enlace y le echáis un ojito.
www.lamejornaranja.com
 Desde su página podréis comprar mandarinas, naranjas y limones.
LLegarán a vuestra casa en PERFECTO estado y dentro de una caja de madera como la que podéis ver en la foto.
Lo primero que hice fue un zumo para mis hijos.
Me sorprendió la cantidad de zumo que tienen éstas naranjas!!!.  Y lo mejor de todo es que no llevan esa cera que se queda en las manos si no lavas antes la piel.
Parece raro comprar naranjas en internet, pero viendo la calidad de la fruta y la rapidez con que las traen a casa, no me lo voy a pensar dos veces.
Enhorabuena Luis por haber tenido una idea tan buena. A la mayoría de los mortales no nos llega la fruta recién cogida. Muchas gracias.
Y ahora si, voy con la receta.
Es azúcar de naranja, ideal para el té, para decorar postres, para endulzar la leche, etc. 

Ingredientes:
Ralladura de 1 Naranja
50ml de zumo de naranja (5 cucharadas)
200g de azúcar
Preparación:
En un cazo reducimos el zumo con la ralladura de naranja hasta que quede una cucharada.
Con ayuda de la batidora, mezclamos muy bien esa cucharada de zumo con el azúcar. Podéis colarlo y echarle sólo el zumo, pero a mí me gusta que también lleve la ralladura.
Lo metemos en el horno a 100º durante 15minutos aproximadamente. (Esto es para que el azúcar se seque).
Personalmente creo que es la mejor forma de aromatizar el azúcar, no sólo por el sabor que queda sino por el color que le da el zumo.
Gracias a La Mejor Naranja por el detalle que ha tenido con este blog.