Batido de pepino y manzana

Cuando aprieta el calor lo que más nos apetece es tomar cosas frescas. Para el desayuno o la merienda los batidos naturales se han convertido en rutina en nuestra casa, y es que se hacen en un momento, son sanísimos y sacian bastante. Por no hablar de la variedad, cualquier combinación es buena si tenemos algunas cosas en cuenta:

1º Un líquido base, ya sea yogur normal o griego, para un extra de cremosidad, leche de vaca, de soja, de avena…o incluso agua.
2º Frutas y verduras frescas. Aquí imaginación al poder, hay combinaciones que nunca se nos ocurriría hacer y que resultan deliciosas. (Eso si, cuidado con los cítricos y los lácteos, éstos se pueden cortar)
3º Un extra como los frutos secos y las semillas aportarán a nuestro batido grasas saludables.
4º Esencia de vainilla, de azahar, cacao en polvo, jengibre, canela, crema de cacahuete… para conseguir un sabor increíble.
5ª Endulzar el batido a veces es necesario, podemos añadir miel, siropes, azúcar moreno, edulcorantes…

Éstas son algunas ideas para que os lancéis a hacer batidos. Hoy os presentamos una combinación que nos ha encantado: Pepino y manzana!! Resulta de lo más refrescante y que conste que no somos muy fans del pepino. Os animáis?

Batido de pepino y manzana

⌇ Preparación: 5′
◷  Raciones: 2
⥯  Dificultad: requete-baja

Ingredientes

• 1/2 pepino
• 1 manzana grande
• 300 leche de soja (o de vaca)
• 1 cucharada azúcar moreno

Receta

Ya, ya sabemos que no hace falta dar muchos detalles, pero vamos a por la receta!!

Lavamos el pepino y las manzana, no pelamos nada ya que lo trituraremos con piel y todo. A nosotras no nos molestan los tropezones, además así aprovechamos las vitaminas que se encuentran en la piel de la fruta. Troceamos y tiramos el corazón de la manzana.

En el vaso batidor ponemos la leche y una cucharada de azúcar moreno, añadimos la fruta-verdura troceada. Y a triturar!!!

Aunque os parezca poca cantidad os  van a salir dos vasos generosos ya que al triturar la mezcla coge bastante volumen. Que disfrutéis!!

Notas:

El azúcar al gusto, también podéis sustituirla por cualquier otro edulcorante.

La leche puede ser de soja o no. Usad la que más os guste.

El batido queda bastante espeso, añadid más líquido si lo preferís.

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