Revista Cocina

Batido de plátano

Por Directoalamesa
No os lo vais a creer pero  he abierto el frigorífico y me he encontrado con unos plátanos bastantes pasados con la piel negra que daba pena mirarlos (a saber que hacían escondidos en el fondo de la nevera).
Batido de plátano

Pues había que darles una salida honrosa y os puedo asegurar que después de probar este batido, más de uno se olvidará plátanos de vez en cuando.

INGREDIENTES (para 2 personas):
- 3 plátanos-2 cucharadas de azúcar moscovado (podemos usar el normal)- Canela en polvo- 300 ml. de leche
Batido de plátano
PREPARACIÓN:
Aquí viene la gracia de esta receta, debemos batirlo todo a la vez y listo. Yo aprovecho la thermomix pero cuando lo preparo fuera de casa, utilizo una batidora clásica.
Batido de plátano
Si véis que os queda muy espeso se soluciona añadiendo un poco más de leche. Vais a descubrir como la canela y el plátano se llevan muy bien.
Batido de plátano
Si queréis darle un toque más fresquito simplemente debéis añadir hielo y picarlo todo muy bien. Yo por lo general utilizo leche fría, así que no se lo añado.
Batido de plátano
A los peques les encanta...y a los mayores más.
Batido de plátano

Podemos añadir otras frutas, por ejemplo las fresas le van genial.


Batido de plátano

Y en cuanto al azúcar podemos utilizar moreno, normal o si queremos algún edulcorante, ya que apenas lleva. Yo en esta ocasión he utilizado azúcar moscovado, un tipo de azúcar moreno, que apenas es refinado cuyo sabor intenso a melaza me encanta.

¿Os animáis a probar?

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