Batidos verdes

Lo verde está de moda, no hace falta más que ver la cantidad de restaurantes veganos o incorporaciones "green" en las cartas de bares, cafeterías y restaurantes.
Hoy quiero hacer otro tipo de entrada, una especie de "do it yourself" pero muy por encima. Se trata de un batido verde. La base de este tipo de batidos son las hojas de espinacas, de ahí su color. Y a la par que las espinacas añadimos una fruta y agua. Mis batidos favoritos son los de espinacas-manzana y espinacas-mango, ya que le proporcionan un sabor muy dulce y no se necesita edulcorar.

Aparte de los ingredientes necesitamos una batidora-licuadora para que triture las hojas y la fruta en cuestión, también puedes añadirle algún cubito de hielo.

Troceamos la fruta y la introducimos junto a las hojas de espinacas, añadimos un vasito de agua y el resto se lo encargamos al electrodoméstico.

El resultado es un batido sano, dulce y saciante, muy apropiado para almorzar o merendar.

Como curiosidad os voy a enumerar algunos beneficios y propiedades de las espinacas:1. Aporta pocas calorías y cero grasas2. Son ricas en beta-caroteno y luteína, lo que las convierte en una fuente de antioxidantes3. Es fuente de hierro y calcio4. Mejora la visión
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