Bechamel sauce (salsa bechamel)

Bechamel sauce (salsa bechamel)

Publicada el 07/09/2017 14:11

Ingredientes para 4 comensales comensales

• 50 gr. mantequilla
• 30 gr. harina
• 3/4 litro de leche
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Nuez moscada

1Cocer la mantequilla y la harina, teniendo cuidado de que no se dore. Darle vueltas sin cesar.

2Verter de golpe la leche hirviendo y revolver con el batidor de prisa y con brío hasta ponerla fina y sin grumos.

3Cocerla despacio unos minutos.

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