Berenjena boloñesa

Puedes cocinar las berenjenas de muchas maneras diferentes, pero os aseguro que esta receta os va a encantar y la repetiréis muchas veces. No solo porque tardes menos y nada en prepararla, sino porque su sabor es excepcional!!! Además, esta verdura forma parte del grupo de los alimentos antioxidantes, que nos ayudan a combatir los radicales libres ¿Vamos a prepararla?
Ingredientes

• 1 berenjena
• 3 salchichas de pollo
• 3 cucharadas de tomate frito sin azúcares añadidos
• Ajo en polvo
• Orégano Molido
• Sazonador Parmesan Cheese de Max Protein
• Queso rallado bajo en grasa

Preparación

1. Lavamos la berenjena y le cortamos la punta. 
2. La partimos por la mitad y le hacemos unas pequeñas incisiones perpendiculares en la carne, de manera que nos quede dividida en rombos. 
3. La metemos en nuestro estuche de vapor Lékué y la tendremos en el micro unos 3 minutos a 750W. 
4. Mientras, en una sartén, marcamos las salchichas. Después, las pasamos por la picadora. 
5. En un bol, echamos la salsa de tomate, el ajo y el orégano. Añadimos la carne picada de las salchichas y mezclamos. 
6. Habremos dejado enfriar la berenjena, antes de vaciarla con la ayuda de una cuchara.
7. Troceamos lo que hayamos extraído y lo incluimos en nuestro relleno. Mezclamos para que se integre todo. 
8. Rellenamos la berenjena y espolvoreamos por encima el sazonador queso parmesano de Max Protein. 
9. Lo llevamos nuevamente al microondas. 2 minutos a 750W. 
10. Sacamos, echamos el queso rallado y lo dejamos 30 segundos a la misma temperatura.
11. Et voilà! Abre el estuche y deléitate con el aroma a manjar de Dioses! ¡Buen provecho!

Si no tienes microondas puedes hacer la receta al horno, simplemente tendrás que modificar los tiempos de cocción. Nuestro estuche de vapor Lékué nos permite hacer platos deliciosos y sanos en el horno y en el microondas. No dejes de probar el Calabacín al curry, el Pavo con brócoli o los Rollitos de col con carne picada