Bizcocho casero de plátano

Amig@s hoy os traigo un sencillo bizcocho. Lo vamos a preparar de plátano y para ello aprovecharemos esos que siempre nos van quedado por casa maduritos y nadie quiere.
Además para que aun sea mucho más sencillo tomaremos como medidas el tarrito de yogur.

Estos son los ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur de plátano
• Aceite de oliva (1 medida del envase del yogur)
• Azúcar (2 medidas del envase del yogur)
• Harina (3 medidas del envase del yogur)
• 1 sobre de levadura química
• 2 plátanos

Preparación:

• En un bol batimos los huevos con el azúcar.
• Añadimos la harina con la levadura y mezclamos todo con la batidora.
• Agregamos el yogur y el aceite batiéndolo todo muy bien.
• Batimos con la batidora los plátanos y los agregamos a la mezcla. También los podemos añadir a trocitos pequeños, a gusto de cada uno.
• Precalentar el horno a 180º
• Untamos un molde con un poco de aceite y vertimos la mezcla.
• Horneamos durante unos 40 minutos o hasta que veamos que ya esta hecho.
• Desmoldamos y adornamos al gusto.

Fácil y rico verdad? Pues si os gustan los frutos secos también se los podéis añadir, unen de maravilla. Yo algunas veces suelo echar unas cuantas nueces.
Para terminar os recomiendo estos 4 MOLDES de silicona con los que podréis preparar suculentas recetas.
El molde rectangular para pan de molde o plum cake de 21x8,5x7 cm, el molde cuadrado de 18x19x5 cm, el molde redondo para tartas y bizcochos de 22x3,5 cm y el molde para quiche de 25x3 cm. Libres de BPA y con un precio de escándalo.
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