Bizcocho con corazon de trufa

La receta del bizcocho es de sobra conocida , lo que le he cambiado es la manera de presentarlo y adornarlo de todas maneras os pongo la receta.
BIZCOCHO DE NARANJA
1 naranja entera de piel fina, si la piel es gorda sacar la piel a tiritas finas, luego pelar la naranja para quitar todo lo blanco
150 gr. de azúcar
3 huevos
70 gr. de aceite
170 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
Todo pesado en la Th
Instrucciones:
Triturar la naranja con el azúcar 2 minutos en vel. 5.
Poner la mariposa y añadir los huevos. Programar 4 minutos, 40º, vel. 2 1/2.
Añadir el aceite y 10 seg. en vel. 2 1/2.
Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura 6 seg., vel. 5.
Poner en el molde y al horno a 180º 20 minutos.
CREMA DE TRUFA PARA RELLENAR
- 500 grs. de nata
- 75 grs. de azúcar
- 200 grs. de chocolate fondant
- un sobre de estabilizante para nata (opcional)
Vierta la nata y el azúcar en el vaso y programe 6 minutos, 90º, velocidad 2.
Añada el chocolate troceado y mezcle programando 30 segundos, velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido. Retire a un recipiente, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 12 horas.
Agregue el estabilizante revolviendo bien. Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la crema de trufa, programe velocidad 3, sin tiempo, hasta que esté montada.