Bizcocho de naranja

INGREDIENTES
3 huevos
160 gr de harina
160 gr de azúcar
160 gr de mantequilla liquida
3 cucharaditas de levadura (tipo Royal)
1 naranja
1 copa de Grand Marnier  o Cointreau
Para el glaseado
1 naranja
Azúcar glass unos 200 gr



Rallamos  la piel de 1/2  naranja,  solo lo amarillo

Pelamos la naranja, y con un cuchillo que corte bien, separamos los gajos sin nada de piel

Van a quedar todas las pieles en forma de libro, y los gajos lo tenemos limpios,  los trituramos con la ralladura de la naranja  y reservamos

Ponemos unos segundo la mantequilla en el micro,  y sin que se termine de licuar removemos,  y con el calor que tiene se va a poner líquida, tamizamos la harina, y mezclamos con la levadura, y reservamos.

En un bol ponemos el azúcar y los huevos.

Batimos los huevos con el azúcar, hasta que tripliquen su volumen, y se queden  blanquecinos

Añadimos la mantequilla líquida, y batimos un poco.
Echamos la copa de licor.

Y echamos los gajos de naranja triturados



Y por ultimo el harina con la levadura,  mezclamos bien con movimientos envolventes



 Metemos en el horno a 170º C. y en 35 o 40 minutos se cuece, pinchamos con una aguja, si sale limpia está cocido, dejamos unos minutos dentro del molde, cuando lo desmoldamos, lo dejamos enfriar en una rejilla, así solo está delicioso, con un estupendo sabor a naranja natural.


Mientra se enfría,  vamos preparando el glaseado, exprimimos la naranja



Vamos añadiendo azúcar al zumo, y batiendo con varillas, y lo dejamos lo espeso que queramos, menos azúcar más ligero el glaseado, y mas azúcar mas espeso pero eso se va viendo



Se lo echamos por encima, ponemos la rejilla encima de un plato



Es un bizcocho muy rico, y con el glaseado para chuparse los dedos, espero que os guste besos
Adita