Bizcocho de Nata, Canela y Arándanos

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?La mía ha sido un poco rara aunque los niños han estado más tranquilos y parece que ya nos vamos acostumbrado unos a otros he tenido un par de conversaciones con la madre que me han dejado un poco plof por el tema de la limpieza.
Y es que son muy obsesivos con la limpieza y que esté todo bien desinfectado por los niños cosa que pensaba que estaba haciendo bien, pero parece que no. Ahora que los niños están más o menos controlados me tendré que centrar en que la cocina esté siempre limpia y desinfectada. Aunque bueno como ellos mismo me han dicho es un periodo de adaptación y de aprender nuevas costumbres.El sábado hizo típico día ingles de lluvia y parecía que el invierno había llegado ya, pero ayer domingo salió un día precioso así que tocó hacer todo el turismo que no pudimos hacer el sábado por culpa de la lluvia.

La receta que os traigo hoy está pensada para halloween y es que ya no queda nada para este día. Mi idea para este mes es poneros recetas para esta fecha, pero sin caer en las típicas decoraciones de miedo con fantasmas y demás. Está pensado por si queréis hacer una fiesta o una mesa dulce.Esta receta en concreto me pareció perfecta para ponerle un título tenebroso, que os dejo a vuestra elección, para presentarla ese día. O para un día normal que es un bizcocho riquísimo que seguro que os encanta.La receta esta adaptada de estadel blog La Asaltante de Dulces.

Ingredientes

• 3 huevos
• 180 g de azúcar
• 70 ml de aceite
• 2 cucharadas de canela
• 180 g de harina
• 2 cucharadas de levadura
• 100 ml de nata para montar
• 100 g de arándanos frescos.

• Precalentamos el horno a 180º
• Batimos los huevos con el azúcar y el aceite.
• Incorporamos la canela.
• Añadimos la harina en dos veces intercalándola con la nata.
• Una vez que esté integrado añadimos los arándanos y revolvemos con una espátula.
• Vertemos la masa en un molde previamente engrasado.
• Horneamos 45-50 minutos.
• Una vez fuera dejamos que se enfríe durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

Nos vemos la semana que viene con una nueva receta. Disfrutad de la semana :)