Bizcocho MSC

Pongo aquí esta receta tal y como me la pasó "la chica de las tartas", es una maravilla lo bueno que está y lo bien que va para cubrir con fondant, se lo agradecí a ella cuando me la pasó y se lo agradezco aquí porque es el que mejor me va desde que lo probé:
MSC:
-2 huevos
-100 g de mantequilla sin sal.
-100 g de azúcar
-100 g de harina con levadura (puedes usar harina como la de la marca “Bizcochona” que es la yo utilizo, he probado la de Mercadona pero no se porque no me queda igual el bizcocho)
-50 g de harina sin levadura (la harina normal). ( yo varío un poco la cantidad según quiera más firmeza en el bizcocho, cuanto mayor sea la proporción de harina común más firme queda y a veces más seco también).
IMPORTANTE: los ingredientes deben de estar a TEMPERATURA AMBIENTE.
-Batir la mantequilla y el azúcar, hasta que se integren bien y blanquee, también verás que aumenta un poquito su volumen (punto pomada).
-Incorporar los huevos de a uno a la vez ( la masa adquiere un aspecto como cortado pero luego esto se soluciona no te preocupes!)
-Si prefieres hacer un bizcocho de chocolate, tendrías que agregar el chocolate (yo utilizo el chocolate negro Fondat de marca Nestle 100 grs.) derretido a baño maría, ANTES que el harina.
-Agregar el harina repostera, previamente tamizada junto a la harina común, e integrar bien toda la masa. Queda una mezcla densa a la que se puede da diferentes sabores en éste momento con las esencias que tu desees. (vainilla, naranja, café, etc)
- Cuando lo coloques en el molde previamente en mantecado y enharinado, procura con una cuchara ahuecar la preparación en el centro (solo un poco) para que al cocinar no se forme una joroba en el medio.
- se hornea a 170º y el tiempo de cocción varía según cada horno, suelen tener un tiempo de cocción largo, en mi horno tarda 1 hora y poco. después de 45 minutos de cocción puedes verificar con un palillo de brocheta pinchando en el centro del bizcocho y cuando salga limpio ya está listo.