Bocadito de Foie y Mango con Virutas de Chocolate

Ingredientes:

• Foie
• Mango
• Pan tostado mini
• Chocolate negro rallado

Preparación:

• Cortar rodajas de mango y de foie del mismo grosor.
• Con un cortador de galletas o de canapés hacer formas en el mango  en el foie. También se puede hacer en el pan, si utilizamos pan de molde o similar.
• Finalmente rallar chocolate negro por encima

Esta receta la he sacado de L’Exquisit.