Bocaditos de polenta y queso

Ideal para snacks o para la presentación de una mesa fría.
INGREDIENTES:
Polenta de cocción rápida 3/4 taza
sal y pimienta a gusto
agua 1 taza
huevos 2
manteca 3 cucharaditas
queso rallado 3 cucharadas

Pongo a hervir el agua con la manteca y la sal

Cuando rompe el hervor vuelco la polenta en formade lluvia y mezclo rápidamente.
Al minuto de cocción apago la hornalla y agrego el queso rallado y mezclo.

Dejo entibiar la preparación.

Cuando está bien tibia, le voy agregando los huevos de a uno y mezclo bien hasta integrar bien la mezcla.

Una vez todo bien integrado.

Coloco la mezcla dentro de una manga y corto la punta de 1 cm de diámetro.

En una placa enmantecada voy formando bastoncitos de 3 a 4 cm de diámetro, se pueden hacer más anchos y largos.
Precaliento el horno a fuego medio.
Hasta que se despegan y apenas se doren por debajo.

Los dejo enfriar y listo para degustarlos.

Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
Comparte esta nota si te gustó con tus amigos y nos ayudas a ser mejores. Tienes que hacer click aquí y luego le das a aceptar. Gracias por tu amistad!!!Visita nuestro blog para ver las novedades http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com