Bocados pizza-burguer

Buenas tardes, cuanto tiempo sin publicar ya sabéis que entre el proyecto (Princesa Calva) el trabajo y demás no le dedico tanto tiempo a mi otra pasión que es cocinar y si es con mi marido mejor.
La receta que os traemos hoy, sirve para comidas, cenas con amigos, picoteo....esta de vicio!!!
Ingredientes para la masa:

• Harina
• Levadura
• Agua caliente
• Sal 
• Orégano, albahaca, romero y tomillo seco

Elaboración:
En un bol grande ponemos 300 gr de harina, en un vaso ponernos la pastilla de levadura con 200 gr de agua tibia. Echamos las especias secas y removemos todo. Una vez terminada dejamos la masa tapada durante una hora en un lugar cálido para que suba bien.
Ingredientes relleno:

• 500 gr de carne picada
• Orégano, albahaca, romero,tomillo y pimienta seca
• 1 cebollino
• Mostaza y ketchup
• Queso mozzarella rallado

Elaboración:
Picamos bien el cebollino y ponemos a sofreír junto con la carne picada.

Rociamos con las especias y seguimos sofriendo. Cuando veamos que la carne esta a punto le echamos el ketchup y la mostaza(esto como siempre a gusto personal).


Al pasar la hora la masa ya estará lista.
Engrasamos con aceite un moldes para cupcakes y colocamos la masa. En el culo de la masa colocamos un poco de queso rallado.


Rellenos la masa con la carne y lo cubrimos con un poco de queso, lo llevamos al horno que lo tenemos precalentando 180º durante 10 min cada bandeja (depende del horno como el mio es pequeñito solo puede meter una bandejita).

Mientras se hacen en el horno ponemos a macerar en un bol rodajas de tomate natural con hojas de albahaca, aceite y un poco de sal.
Y el resultado final es maravilloso, os animo a probarlo.