Revista Cocina
Mi agradecimiento a http://www.bodegasaslaxas.com/ por estos exquisitos vinos ya que hemos degustado uno de los vinos BÁLAGO DO MIÑO un vino limpio y brillante, con un elegantísimo color amarillo limón. En nariz se presenta muy intenso y con aromas persistentes y de calidad, recordando la manzana verde y frutas tropicales (piña).en boca es largo, glicérico, persistente y con una acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, que hace que este vino resulte muy agradable y lleno de sensaciones.ALBARIÑO LAXAS: Vino limpio y brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz presenta un intenso aroma, ensamblado perfectamente las notas frutales y florales, destacando la manzana y frutos de hueso (el albaricoque).En boca resalta la frescura típica del albariño, con una acidez muy ajustada perfectamente equilibrada con la estructura y cuerpo del vino.Sipido, goloso y glicérico. CONDADO LAXAS: Dorado pálido limpio. Intensa vía nasal, donde destacan las notas de fruta exótica ( piña ) y de hueso ( melocotón y níspero ),con recuerdos almibarados sobre un fondo de hierbas aromáticas ( romero y laurel ) con toques balsámicos.Fresco,sabroso,equilibrado y complejo. Se reproducen las sensaciones frutales de la fase olfativa, notas salinas, con un final largo y aromático que incita a beber, con toques cítricos y ligeros matices de frutos secos (cacahuetes).