Bollitos Sin Huevo Rellenos De Chocolate

Estos bollitos tan tiernos son ideales para una merienda, además para quién sea intolerante al huevo perfecta, que no se diga¡¡¡¡ En mi casa no hay ningún alérgico al huevo, pero hay que ir experimentando y compartir este tipo de recetas. Espero que os gusten . Bollitos Sin Huevo Rellenos De Chocolate
Ingredientes:   100 Ml. De Leche
100 Ml. De Agua Natural
100 Grs. De Margarina Vegetal O Aceite Vegetal
25 Grs. De Levadura Fresca O 2 Sobres De Levadura Seca
400 Grs. De Harina De Fuerza
50 Grs. De Azúcar
Una Pizca De Sal
Relleno:
Crema De Cacao
Leche Para Pintar
Preparación En Panificadora:
Poner en la cubeta los ingredientes líquidos(si ponéis margarina derretida).
Seguidamente la harina, una pizca de sal, la azúcar y por último la levadura seca y si es fresca desmenuzada.
Darle un amasado de 15 min. y dejar levar de 3/4 de h. a 1 h..
Volver a amasar durante 15 min. para desgasificar la masa.
Hacer porciones pequeñas a vuestro gusto, aplanarlas, rellenarlas con una cuchara de la crema de cacao y hacer la forma.
Ir colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado y pintar con leche.
Dejar levar.
Hornear a 165º bandeja central unos 25 min. hasta que tomen color.
Nota: Tiempo de cocción y temperatura según horno.
Dejar enfriar en una rejilla.