Bombones de jamón

Hola a tod@s!!No, no llevan chocolate... y es que, el término bombón se utiliza normalmente para designar al rico dulce de chocolate que tod@s conocemos pero también se pueden hacer de otros productos, es más, su nombre es una forma castellanizada del francés "bonbon" que no significaría otra cosa que "bueno-bueno", haciendo referencia a la alta calidad y a lo delicioso que suele ser un producto de este tipo.Así que hoy me he animado a preparar estos bombones, famosos en la red, que se pueden rellenar de lo que más nos apetezca. La "cobertura" eso sí, debe ser de un buen jamón, como, en este caso, de ESPUÑA. Esta empresa de Olot (Girona) lleva casi 70 años innovando día a día para ofrecernos los mejores productos pero respetando el buen hacer tradicional y elaborando sus productos con tiempo y constancia. Este esfuerzo se ha visto recompensado consiguiendo 7 premios al "Producto del Año".

Entre su gran variedad de productos podemos encontrar: 

lonchas, medias lonchas extrafinas y lonchas extrafinas
de Jamón Curado Bodega, hilos de Jamón Curado y 
Chorizo Extra y Cañitas de Fuet de Olot
Yo he preparado estos exquisitos bombones de la siguiente manera:INGREDIENTES (10 uds.):- 10 Medias lonchas extrafinas de Jamón Curado Bodega Espuña- 150 gr. de queso de untar- 20 gr. de nueces peladas- Aceite PREPARACIÓN:- Deshacer en trocitos pequeños las nueces.- Trabajar un poco el queso e incorporar las nueces, mezclar uniformemente.- Aceitar ligeramente los huecos de una cubitera (que sean redondos) y cubrir, cada uno, con una lonchita de jamón dejando que sobresalga por los bordes.- Rellenar cada loncha con la mezcla de queso y nueces y tapar con los bordes de la misma.- Meter un rato al congelador para que se asienten y sea más sencillo sacarlos sin que pierdan la forma.- Desmoldar, dejar atemperar unos minutos y servir.¡¡Riquísimos (a mi me han gustado más que los de chocolate)!!