Bombones de melón con jamón

Recordando el famoso “melón con jamón”, se me han ocurrido estos bombones que quedan tan monos para un picoteo en estos días de verano.

Mis “conejillos de Indias” me han dado el OK, a ver que os parece a vosotr@s

Ingredientes:

Melón (yo, de Frulola)

Jamón ibérico en lonchas finas

Chocolate negro para fundir

Brochetas

Instrucciones:

Hacemos los crujientes de jamón de la siguiente manera:

Ponemos papel absorbente de cocina sobre un plato llano.

Encima del papel las lonchas de jamón separadas unas de otras (deben ser finísimas para que se queden secas y crujientes).

Cubrimos con papel absorbente.

Ponemos otro plato llano encima.

Llevamos al microondas, a máxima potencia, 2 minutos.

Les damos la vuelta a las lonchas y dejamos 1 minuto más.

Quitamos el papel y las dejamos enfriar.

Troceamos con los dedos en trozos pequeñitos y reservamos.

Sacamos bolitas de melón con un sacabolas, las ensartamos con brochetas y dejamos sobre un colador.

Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos cortos de 30 segundos y removiendo, con cuidado que no se queme.

Ya tenemos preparado todo:

Ya sólo se trata de ir envolviendo en chocolate las bolitas de melón, salpicando con trocitos de jamón y las dejamos pinchadas, unos minutos, sobre el melón del que hemos sacado las bolitas.

Cuando estén todas las introducimos en el frigo hasta la hora de tomarlas, que las pincharemos sobre medio melón al que, previamente, le habremos quitado un trozo de cáscara para poder pinchar las brochetas.

Disfrutamos: