Bombones de salmorejo

Esta receta es muy sencilla de hacer y seguro que sorprende a vuestros invitados, el único inconveniente que tiene es que tenéis que prepararla con antelación para que cuaje bien, ¡pero merece la pena!Ingredientes:- 200 ml de salmorejo Majao- 3 hojas de gelatina- Perejil picadoReceta:- Introduce 10 minutos las hojas de gelatina en un bol grande con agua muy fría para que se hidraten.- Calienta en un cazo 6 cucharadas de salmorejo.- Escurre las hojas de gelatina y añádelas al cazo.- Remueve continuamente hasta que se deshagan bien.- Añade el salmorejo del cazo al resto y vuelve a remover bien.- Vierte con cuidado el salmorejo dentro de los moldes.- Mete los moldes en el congelador y deja que reposen al menos 4 horas.- Sácalos del congelador media hora antes de servir y desmóldalos. - Espolvorea un poco de perejil picado por encima.*Consejo de cocinillas: Si lo preparas el día antes, no es necesario guardarlo en el congelador, puedes dejarlo en la nevera toda la noche y se cuaja igual de bien. :-)Bon appétit!