Botillo del Bierzo

Antes de que se acabe el invierno quiero presentaros esta exquisitez tan típica de nuestro país, el botillo del Bierzo.
El botillo del Bierzo es un embutido elaborado con piezas del cerdo, luego es ahumado y semicurado, es necesario cocinarlo para comerlo.
El botillo es un producto típico de León, concretamente de El Bierzo, cuyo nombre está bajo la indicación geográfica protegida, así que comprobad siempre que en el etiquetado esté certificado.Seguir leyendo...