Brevas rellenas de requesón con miel

Vamos con un postre muy sencillo y que seguramente los amantes de las brevas o los higos habréis disfrutado montones de veces. Ya comienzan a verse en el mercado estos hermosos frutos y a una servidora le es imposible pasar por delante de ellos y no traerse unos cuantos a casa.
Más grandes y menos dulces que los higos, son igualmente un bocado delicioso que podemos consumir tanto en ensaladas, tostas, postres, tartas o en lo que nos dé de sí nuestra imaginación.

Ingredientes:
- 5 brevas grandes.
- 200 grs de requesón.
- Miel de flores.

Preparación:
- Lavamos cuidadosamente los higos y los colocamos sobre papel absorvente.
- Los partimos a lo largo por la mitad procurando no llegar al final.
- Hacemos presión ligeramente sobre la base para que la breva se sostenga de pie y separamos un poco las dos partes.
- Con ayuda de una cucharilla las rellenamos con el requesón y servimos con un buen chorrito de miel por encima.