Brioche vegetal con queso y jamón

¿Cuántas veces nos ha apetecido comer, por puro capricho, algo fácil y sencillo de hacer?

Eso me pasó a mí con ese "bocata" y es que fui a comprar el pan y encima del mostrador, dentro de una cesta bonita,había unas barritas de pan de brioche.

Sinceramente era la primera vez que las veía, siempre había visto el brioche redondo o alargadito, nunca una barra de dos palmos, así que, lo compré también.

Esperé a la merienda para prepárame algo con ese pan, sin complicarme y sobre la marcha, sin pretender que fuera algo del otro mundo así que... abrir nevera, mirar y hacer.

Ingredientes para 2 personas:

1 barrita larga de pan brioche

1 c/p colmada de orégano seco

4 lonchas de jamón cocido o dulce

Partir la barra en dos y también a lo largo.

Mezclar el queso de untar con el orégano, untar con ellolas 4 partes del pan.

Encima de dos partes colocar rodajas finas de tomate, disponer la lechuga troceada y el jamón en lonchas, cerrar con las otras dos partes del pan haciendo dos bocadillos.

Presentarlos con dos pinchos para mantener sujetas ambas partes de pan con su relleno.

Se puede hacer con cualquier tipo de pan, pero que sea blandito, como el pan de leche.

** No lleva sal ni aceite, con el queso es suficiente, pero a vuestro gusto si queréis aliñar el tomate y la lechuga.

** c/s = cucharadas soperas

** c/p = cuchara de postre