Brioses con cobertura de azúcar

Hola
Otra receta dedicada a mi marido , que se que le encantan .

Ingredientes
250 ml de leche100 ml aceite de girasol 50 gr de azucar40 gr de levadura fresca3 huevos650 gr harina SalPreparaciónEn un recipiente echamos toda la leche a temperatura ambiente , el aceite de girasol el azúcar y la levadura fresca , removemos bien que no queden grumos.Ahora vamos a batir dos huevos . Lo ponemos todo en un recipiente grande con la sal y amasamos . Cuando hayamos conseguido la masa , tapamos con papel film y dejamos 1/2 hora para que suba su volumenAhora vamos hacer los brioses . Hacemos bolitas con nuestra masa .Las vamos colocando en la fuente de horno , hacemos un corte en medio ,las pintamos con huevo batido , ahora tiraremos por encima  el azúcar ( yo lo disuelvo en agua que quede un liquido espeso ) 180º 20 minutos .FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER