Revista Cocina

Brochetas de ternera a la plancha con verduras al vapor

Por Rlbeneite
BROCHETAS DE TERNERA A LA PLANCHA CON VERDURAS AL VAPOR
Estas son unas brochetas que en casa nos encantan. Las suelo elaborar bastante pero todavía no las había publicado.INGREDIENTES:500 gr de carne de ternera en tacos1 pimiento verde1 trozo de pimiento rojo1 cebolla Unos tomates cherriINGREDIENTES PARA ADOBAR LAS BROCHETAS:Aceite vegetalsalsa de sojaEl zumo de limónAjoPimientaSalsa inglesaELABORACIÓN PARA EL ADOBO:Poner en un recipiente hermético la carnecon la mezcla del adobo y tapamos.Yo lo he dejado de un día para el otro en la nevera.ELABORACIÓN:Cuando tengamos los ingredientes que nos gustan, ¡será hora de hacer las brochetas! Con las puntas afiladas de los pinchos, perforaremos cada trozo de carne o vegetal y pásalo hasta el final, formando una pila de ingredientes. Cuando hayamos introducido todos los ingredientes, ¡será hora de asarlos!Deja un espacio pequeño entre cada trozo para que se cocinen bien en todos lados. Y lo acompañaremos con unas verduritas al vapor.

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