Brócoli

 
También llamado Brécol que pertenece a la familia de las coles y coliflores

Es importante que a la hora de seleccionar el brócoli para nuestra cesta tenemos que fijarnos que no esté amarillento y que las flores no están abiertas.

En la cocina lo podemos preparar cortado en ramilletes y hervido (Brócoli hervido con aliño de vinagreta), al vapor e incluso crudo en una ensalada, eso si lavándolo bien y dejándolo un par de minutos en remojo con agua y un chorrito de vinagre

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