Brownie de chocolate

Unas de las preparaciones mas sencillas y pácticas son los brownies; no hay que vigilar si sube o no sube la preparación, si tenemos que batir mas o menos las claras de los huevos....  Es un pastel de chocolate pequeño típico de la cocina estadounidense que suelen servirse templado acompañado con helado o nata montada y puede llevar dentro trocitos de nueces.
Ingredientes:

• 200g de chocolate negro 70%.
• 100g de harina .
• 100g de mantequilla.
• 100g de azúcar.
• 100gde nueces.
• 3 huevos.
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo (royal) 

Preparación:

• Ponemos a calentar el horno a 180ºC.
• Mezclamos la harina con el azúcar, las nueces, los huevos y el royal.
• Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o a baño maría.  
• Cuando esté derretido se lo añadimos al anterior conjunto del azúcar etc. mezclamos bien
• Horneamos 20  min 180ºC. Hay que tener cuidado no pasarnos con el horno ya que debe quedar jugos en su interior.
• Dejamos enfriar y desmoldamos. podemos cortarlo en cuadrados pequeños.