Brownie de nueces de macadamia

¿Qué os parece si celebramos mis 1000 recetas con un dulce de chocolate? 
La traducción literal de brownie sería “marroncillo” debido a su color, y es que se trata de un pastel de chocolate   del que se dice que fue debido a un error, ya que el cocinero se olvidó de poner  levadura a un pastel que estaba haciendo.
Pueden  tener en su interior  nueces troceadas y se suelen servir calientes acompañados de helado o de chocolate fundido, pero ya sabemos que cada uno puede tener su versión, la mía, en esta ocasión es con nueces de Macadamia, a mi me encantan.

Ingredientes para  unas 6 personas:100 gr. de nueces de macadamia150 gr. de chocolate negro o fondand100 gr. de mantequilla3 huevos100 gr. de azúcar1 c/c colmada de levadura100 gr de harinaAzúcar glas
Trocear las nueces. Reservar. Tamizar la levadura y la harina juntas. Reservar.
En un recipiente apto para microondas mezclar la mantequilla y el chocolate troceados, calentar a media potencia por espacio de un minuto y remover bien hasta deshacer. Reservar.
Batir los huevos y el azúcar  unos 2-3 minutos o hasta que estén espumosos, añadir la mantequilla y chocolate fundidos, remover.Añadir la mezcla de harina y levadura  con movimientos envolventes. Agregar las nueces troceadas.
Extender esta masa en una fuente rectangular enmantequillada y enharinada.Cocer en horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos. Sacar del horno, dejar templar, desmoldar  y servir con un poco de azúcar glas por encima si se desea.
NOTA: el tamaño de las nueces troceadas es a vuestro gusto, yo prefiero  que sean irregulares, unas más pequeñas que otras. ** El tiempo de permanencia del chocolate y la mantequilla en el microondas depende de la potencia del mismo, entre 1- 2 minutos. Cuidado no se queme. ** El tiempo de permanencia en el horno depende de este y del tamaño de la fuente.