Brownie Facilísimo

Esta receta de brownie no lleva chocolate derretido pero sólo cacao. Queda un pastel de chocolate muy rico, perfecto para regalar los amigos.
Receta del blog Da Caipirinha ao Café.

4 huevos
3/4 tazas de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina
2/3 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación
1. Precalienta el horno a 180˚C. Tamiza el azúcar con sal, harina, cacao y levadura. Mezcla bien y reserva.

2. Con un batidor, bate los huevos rápidamente. Añade el aceite y vainilla y bate hasta incorporar todo. Acrecienta los ingredientes tamizados y revuelve delicadamente con una espátula hasta que esté homogéneo.

3. Pon la masa en un molde de 30cm por 20cm y lleva al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que esté firme y cuando un palillo es insertado en el centro salga rápidamente húmedo. Corta en cuadrados de 5x5cm y deja enfriar sobre una rejilla. Decora con chocolate negro y blanco derretidos.

Sirve: 12 cuadrados.


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