Brownie, pastel de chocolate

El brownie es uno de los postres más típicos estadounidenses,  uno de los más "adoptados" por otros países también.A cualquiera que le guste el chocolate esta claro que le encanta el brownie solo o con helado de vainilla esta super bueno aunque sea una "bomba" para la operación postnavidad .A pesar de todo es un postre perfecto para una comida ligera o merienda , si lo hacemos nosotros controlaremos mejor las calorías y no nos lleva demasiado tiempo su elaboración , sobre todo porque es bastante fácil de hacer.Ingredientes: 120 gr. de chocolate para postre, 220 gr. de mantequilla en pomada, 4 huevos, 220 gr de azúcar, 70 gr de harina, nueces.Precalentar el horno a 180ºElaboración: poner un bol al baño maría para fundir el chocolate, una vez fundido el chocolate añadimos la mantequilla y con una espátula mezclamos bien para integrarla en el chocolate. Añadir  el azúcar y la harina,batir bien todos los ingredientes. Incorporar de uno en uno los huevos hasta obtener una masa homogénea, añadimos las nueces a la masa.Preparamos un molde cuadrado y alargado, engrasamos con un poco de mantequilla y harina o poner papel vegetal para evitar que se pegue. Vierte la masa en el molde y meter al horno 30 minutos., cuando se empieza a despegar de las paredes del molde se saca del horno y se deja enfriar sobre una rejilla.Lo podemos tomar frío o caliente, con helado y chocolate fundido por encima o simplemente sin nada. Esta increíble de cualquier forma.Si queremos una mayor cremosidad añadir 50 ml de nata montada cuando el chocolate y la mantequilla estén fundidos.