Budin de Pan

Ingredientes2 und. de Pan frances del dia anterior3 Yemas de huevo250 grs de Azucar750 cc de LecheEsencia de vainilla
PreparacionSolo necesitaremos la parte blanca del pan; en un recipiente colocamos la leche, la esencia de vainilla, la parte blanca del pan y 200 grs del azucar aprox, lo dejamos reposar por media hora aprox.Colocamos en una budinera mediana lo que quedo de azucar y lo llevamos a fuego para caramelizar el azucar sin quemarlo, una vez derretido mover la budinera de lado para que las paredes se llenen del caramelo asi la preparacion no se pegara durante la coccion.Luego colocamos las yemas en la licuadora junto con la preparacion anterior, lo licuamos completito y lo ponemos en la budinera. Debemos llevarlo al horno pero se cocinara con el calor del horno y a baño maria al mismo tiempo, asi que tenemos que colocar agua en otro recipiente mas grande que la budinera, cuidando que el agua tenga el mismo nivel de la preparacion para que pueda cocinarse como se debe.Llevar al horno a 180º por 2 horas aprox.puede ser mas o menos tiempo, controlocar cada cierto tiempo con  un palillo o cuchillo, si este sale limpio retirar del horno.Dejar enfriar y servir.