¡ Buen Camino a Todos los Rocieros ! ¡ Viva la Virgen del Rocío ! ¡ Viva la Blanca Paloma ! Gazpacho Rociero

Hoy jueves sale de  Huelva su Hermandad del Rocío  en peregrinación hasta la aldea Almonteña.  Ayer, la Hermandad de Emigrantes. Un camino que ningún rociero se pierde y todos coinciden en que " el camino hay vivirlo".No puedo opinar porque siendo onubense y "choquera" y así mi familia, nunca he hecho el Camino ni la Romería. Voy en cualquier época del año a ver a la Virgen, llevé a mis hijas cuando nacieron pero nada más.Cuando era pequeña se me caían los lagrimones cuando veía salir Huelva, una comitiva de carretas maravillosamente engalanadas, caballos, carriolas  etc, que era y sigue siendo interminable.
 Huelva se queda vacía porque Huelva está en el Rocío.He buscado esta foto por internet para que veáis lo bonitas que son las carretas y cómo van engalanadas. Un trabajo minucioso y manual que convierte la carreta en una obra de arte.Desde aquí quiero desear a todos los rocieros un "Buen Camino"y seguro que la Virgen va con ellos.El año que viene os traeré más sobre esta Romería que hay mucho que ver y contar.
¡ Viva la Virgen del Rocío ! ¡ Viva la Blanca Paloma ! ¡ Viva la Reina de las Marismas !
La receta de hoy será un gazpacho.
 Entre los rocieros es famoso el llamado "Gazpacho Rociero ". Se toma como bebida muy fría, para refrescar las gargantas de los rocieros que hacen el camino y llegan a la Ermita llenos de polvo, rezando y cantando a su Virgen por "fandangos"; porque cantando también se reza.

INGREDIENTES

3 tomates rojos
2 dientes de ajo
1 pepino
1 pimiento verde
1 cucharada de pimentón dulce
aceite, vinagre y sal al gusto
3 rebanadas de pan del día anterior
1 litro de agua bien fría

PREPARACIÓN

En el vaso poner todos lo ingredientes menos el agua. Triturar 2 minutos , velocidad 5-10.
Echar en una jarra y añadir el gua fría, rectificar de sal, aceite y vinagre.