Burritos a la barbacoa

Unos burritos a la barbacoa que nunca habréis probado, me los inventé! jejeje. Fáciles, rápidos y riquísimos! Con Thermomix.




*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-50 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-2 dientes ajo
-35 gr. aceite
-1 ó 2 cayenas (opcional)
-20 gr. azúcar moreno (o 10 gr. blanco)
-25 gr. salsa de soja
-1 cta. rasa sal
-pimienta
-150 gr. ketchup
-500 gr. carne picada mezcla
-8-10 tortillas de trigo
Preparación:
*NO SE COLOCA EL CUBILETE EN TODA LA PREPARACIÓN, SÓLO PARA PICAR LA VERDURA.
1- Cebolla, pimiento, ajos y aciete, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 10 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir la cayena, azúcar, salsa de soja, sal y pimienta, 2 min. Varoma, vel.1.
3- Agregar el ketchup, 3 min. Varoma, vel.1.
4- A continuación, la carne picada, remover el conjunto un poco con la espátula y guisar 8 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
Rellenar las tortitas y calentar en el horno, o bien, calentar cada tortita en el microondas y rellenar con la carne caliente.
El relleno os puede servir perfectamente para pizzas, con quesito, ummmm, mi hija se pirra por él.

                                                     picamos la verdura del sofrito,

                                       ya picadas, en 2 segundos, ésta juani es fantástica! jajajaj

                                                                  las pochamos bien

                                     añadimos la soja, azúcar moreno, cayena , sal y pimienta

                                                 véis ya qué color a salsa barbacoa? jejeje

                                                  añadimos el ketchup, y le damos un hervor

                                                            humeante, añadimos la carne

                añadimos la carne, y antes de sofreirla, la removemos bien, quedará mucho mas suelta

                              y en 8 minutos, lista, esto para una pizza también sirve de relleno,jejejej

         ah, no so olvidéis de quitar la cayena si se la ponéis eh? Pica lo justo con una o dos pequeñitas

          podéis rellenarlos , o bien con el relleno en el medio, untar un poco un borde para que pegue

ó bien, poner dos cucharadas en el borde y enrollar, como un crepe, en mi casa es así como les resulta más fáciles comerlos, jejejeje

                                                             listos para meter al horno

                                      y madre mía, qué buenos están estos burritos!!

No me digáis que es difícil eh?? cosa más facilita y cómoda, para cenas o picoteos, ummm!!

                                   un relleno en su punto, otra idea loca de las mías! jajajaja